Supervisor Operațional – Rețea Cafenele Arbusto

Locație: Râmnicu Vâlcea

Tip contract: Full-time

Nivel: Middle – Senior Management Operațional

Raportează către: Management / Fondatori

Despre Arbusto

Arbusto Coffee Roasters este un brand de cafea de specialitate aflat în continuă dezvoltare, cu o rețea de cafenele orientată spre calitate, consistență operațională și experiență premium pentru client. Căutăm un Supervisor Operațional care să coordoneze eficient activitatea zilnică a cafenelelor și să asigure respectarea standardelor Arbusto în toate locațiile.

Responsabilități principale

1.⁠ ⁠Coordonare operațională

Supervizează activitatea zilnică a cafenelelor din rețea

Asigură respectarea procedurilor operaționale, rețetarelor și standardelor de calitate

Monitorizează deschiderea/închiderea locațiilor și respectarea programului

Intervine rapid în situații operaționale critice

2.⁠ ⁠Managementul echipelor

Coordonează managerii de locație și echipele de barista

Participă la recrutarea, integrarea și evaluarea personalului

Asigură training-uri operaționale și follow-up constant

Monitorizează disciplina, productivitatea și moralul echipelor

3.⁠ ⁠Control calitate & experiență client

Verifică constant calitatea băuturilor, produselor și serviciilor oferite

Se asigură că experiența clientului este consecventă în toate locațiile

Gestionează reclamațiile clienților și implementează măsuri corective

Propune îmbunătățiri ale fluxului de lucru și ale serviciilor

4.⁠ ⁠Monitorizare performanță & KPI

Urmărește indicatori cheie: vânzări, costuri, pierderi, productivitate

Analizează rapoarte zilnice și săptămânale

Colaborează cu managementul pentru optimizarea rezultatelor financiare

Identifică probleme operaționale și soluții concrete

5.⁠ ⁠Gestiune & relația cu furnizorii

Monitorizează stocurile și consumurile

Se asigură comenzile corect plasate și recepționate

Reduce pierderile și optimizează costurile operaționale

Colaborează cu echipele de logistică și aprovizionare

6.⁠ ⁠Implementare proceduri & dezvoltare

Implementează proceduri noi și actualizări operaționale

Pregătește locațiile pentru audituri interne sau externe

Participă activ la deschiderea de noi cafenele

Contribuie la dezvoltarea conceptului Arbusto

Cerințe:

Experiență minim 3 ani într-un rol similar (supervisor, operations manager, area manager – HoReCa)

Experiență dovedită în coordonarea mai multor locații

Cunoștințe solide de operare cafenea / restaurant

Abilități de leadership și management al oamenilor

Capacitate foarte bună de organizare și prioritizare

Orientare către rezultate și standarde ridicate

Disponibilitate pentru deplasări între locații

Cunoștințe MS Excel / rapoarte operaționale

Permis de conducere – constituie avantaj

Profilul ideal

Persoană structurată, fermă și orientată spre soluții

Lider operațional, nu doar administrativ

Atenție la detalii și standarde

Comunicare clară și autoritate naturală

Rezistență la stres și capacitate de decizie rapidă

Ce oferim

Pachet salarial competitiv, corelat cu experiența

Bonusuri de performanță

Bonuri de masa

Masina de serviciu

Laptop

Telefon

Mediu de lucru dinamic, într-un brand premium în expansiune

Implicare directă în dezvoltarea rețelei Arbusto