Sef Tura de Noapte - Bucătărie Catering

Descriere Locație: București, sector 2 (zona Baicului)

Program: Tura de noapte (full-time)

Căutăm un Sef de tură noapte, care să coordoneze echipa de producție și să se asigure că toate preparatele sunt gătite și ambalate corect, respectând rețetele noastre tradiționale românești.

Este o poziție-cheie într-o bucătărie care pregătește mâncare gătită în porții mari, livrată direct către clienți

Responsabilități principale:

Coordonezi echipa de bucătari și ajutori de bucătar în timpul turei de noapte Organizezi activitatea și te asiguri că sarcinile sunt împărțite eficient Supraveghezi procesul de gătire, coacere și ambalare conform rețetelor companiei Te asiguri că standardele de igienă și siguranță alimentară (HACCP) sunt respectate Comunici cu sous-cheful și echipa de dezvoltare rețete pentru lansări sau ajustări Completezi scurte rapoarte de final de tură și semnalezi orice problemă apărută (echipamente, organizare, personal) Te implici direct în proces, atunci când este nevoie Oferi sprijin noilor colegi în perioada de integrare și formare

Cerințe:

Experiență de minim 2 3 ani într-o bucătărie profesională (catering, restaurant sau producție) Experiența anterioară într-un rol de coordonare reprezintă un avantaj Cunoștințe solide despre organizarea muncii într-o bucătărie și norme de siguranță alimentară Disponibilitate pentru lucru în tura de noapte Abilități bune de organizare, seriozitate și spirit de echipă