Șef Restaurant (QSR)

Șef Restaurant

Pentru unul dintre clienții noștri, un brand internațional din industria Quick Service Restaurant (QSR), recrutăm un Șef Restaurant.

Rolul este potrivit pentru o persoană care înțelege ritmul unui restaurant cu volum mare de clienți, știe să coordoneze o echipă operațională și își asumă rezultatele locației, de la experiența clienților până la performanța comercială.

Ce căutăm?

• Experiență de minimum 2–3 ani într-un rol de coordonare în HoReCa / QSR

• Experiență ca Assistant Manager, Restaurant Manager, Shift Manager sau într-un rol similar reprezintă un avantaj important

• Experiență în coordonarea, motivarea și dezvoltarea echipelor

• Capacitate foarte bună de organizare și prioritizare într-un mediu dinamic

• Orientare către client, vânzări, rezultate și controlul costurilor

• Atitudine hands-on și disponibilitate pentru implicare directă în activitatea restaurantului

• Abilități bune de comunicare și gestionare a situațiilor dificile

• Minimum studii liceale; studiile superioare reprezintă un avantaj

• Limba engleză la nivel mediu reprezintă un avantaj

Responsabilitățile tale

• Coordonezi activitatea zilnică a restaurantului și echipa din locație

• Organizezi activitatea și planifici necesarul de personal

• Participi la recrutarea, integrarea, instruirea și dezvoltarea membrilor echipei

• Urmărești respectarea standardelor de producție, servire, calitate și igienă

• Monitorizezi vânzările, costurile și bugetul restaurantului

• Gestionezi stocurile, comenzile de materii prime și inventarele

• Urmărești indicatorii operaționali și raportezi rezultatele activității

• Te implici activ în experiența oferită clienților și gestionezi solicitările sau reclamațiile acestora

• Colaborezi cu departamentele de suport pentru buna funcționare a echipamentelor

• Gestionezi rapoartele fiscale zilnice, registrul de casă, plățile și încasările

• Identifici și implementezi soluții pentru îmbunătățirea proceselor, productivității și calității serviciilor

• Te asiguri de respectarea procedurilor interne, a normelor de siguranță și a standardelor de igienă alimentară

Ce oferim?

• Tichete de masă – 40 lei/zi lucrată

• Spor de 25% pentru orele de noapte, în intervalul 22:00–06:00

• Spor pentru orele lucrate în weekend

• Ore suplimentare compensate cu timp liber sau plătite cu 175%, dacă recuperarea nu este posibilă

• Pentru zilele de sărbătoare legală lucrate se acordă timp liber în următoarele 30 de zile sau spor de 100%, dacă acest lucru nu este posibil

• Oportunitatea de a coordona integral activitatea unui restaurant dintr-un brand internațional

• Un rol cu autonomie, responsabilitate și impact direct asupra performanței echipei și a locației

Dacă ai experiență în coordonarea unui restaurant, îți place să lucrezi aproape de echipă și îți dorești un rol în care implicarea ta se vede direct în rezultatele businessului, aplică acum și hai să ne cunoaștem!