Sef de sala restaurant

Suntem în căutarea unui Șef de Sală dedicat, cu o pasiune reală pentru excelență în ospitalitate, care să coordoneze activitatea restaurantului nostru și să asigure o experiență culinară de neuitat oaspeților noștri. Dacă ești un lider înnăscut, cu o atenție desăvârșită la detalii și o prezență impecabilă, te așteptăm în echipa noastră!

Responsabilități Principale:

• Coordonarea operațiunilor: Planificarea, organizarea și supravegherea activității zilnice a restaurantului pentru a garanta servicii la cele mai înalte standarde.

• Managementul echipei: Instruirea, motivarea, evaluarea și coordonarea personalului din subordine (șefi de tură, ospătari, picol, barmani).

• Relația cu oaspeții: Întâmpinarea clienților, preluarea feedback-ului și soluționarea promptă și elegantă a oricăror solicitări sau nemulțumiri.

• Controlul calității: Asigurarea respectării normelor de igienă, siguranță alimentară (HACCP) și a procedurilor interne de lucru.

• Optimizarea resurselor: Gestionarea eficientă a stocurilor, participarea la realizarea inventarelor și colaborarea strânsă cu departamentele Bucătărie și Comercial.

• Organizare evenimente: Implicarea activă în pregătirea și desfășurarea evenimentelor private și corporate găzduite de locație.

Profilul Ideal:

• Experiență: Minimum 3 ani pe o poziție similară, preferabil în cadrul hotelurilor de 4 sau 5 stele.

• Abilități lingvistice: Cunoașterea limbii engleze la nivel mediu. Cunoașterea unei alte limbi de circulație internațională este un plus.

• Competențe personale: Excelente abilități de comunicare, leadership, rezistență la stres și capacitate de decizie rapidă.

• Atitudine: Orientare puternică spre client, flexibilitate și o prezență fizică agreabilă, profesională.

  Ce Oferim:

• Pachet salarial compus din componentă fixă, tichete de masă și comision din vânzări.

• Oportunitatea de a lucra într-un mediu de top, stabil și profesionist.

• Programe de formare continuă și oportunități reale de dezvoltare în carieră.