Sef de Sala la Beraria H

Dacă îți dorești:

• să coordonezi o echipă tânără, energică și implicată

• să lucrezi într-un mediu dinamic, în care profesionalismul merge mână în mână cu buna dispoziție

• să faci parte dintr-o echipă unită, bazată pe respect reciproc

• să lucrezi alături de oameni profesioniști și orientați către experiențe memorabile pentru clienți

• să beneficiezi de recompense financiare corelate cu performanța ta și, în plus:

• ai minimum 3 ani experiență într-un rol de coordonare în HoReCa (Șef de sală / Manager Restaurant / Manager F&B)

• gestionezi eficient situațiile dificile și îți păstrezi calmul în perioadele aglomerate

• ai experiență în coordonarea și instruirea unor echipe de minimum 20–25 de ospătari

• ai lucrat într-un mediu cu volum mare de clienți

atunci ne-ar plăcea să te cunoaștem! ︉︅︁︀︈️︍︁​︂︆︄︅​︁︁︎︌​︈︂︇︍​︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎

Descrierea jobului

• Coordonezi și susții dezvoltarea echipei din subordine

• Te implici activ în implementarea programelor și standardelor Berăriei H

• Motivezi echipa pentru atingerea obiectivelor stabilite

• Monitorizezi constant activitatea echipei și delegi eficient responsabilitățile

• Comunici clar și organizezi activitatea zilnică a echipei

• Supervizezi desfășurarea corectă a servirii, atât în cadrul restaurantului, cât și al evenimentelor

• Te asiguri de buna desfășurare a proceselor de deschidere și închidere a restaurantului

• Verifici corectitudinea bonurilor de marcaj, a notelor de plată și a bonurilor fiscale

• Cunoști și aplici standardele de servire și recomandare a băuturilor

• Coordonezi instruirea profesională zilnică a echipei

• Contribui la menținerea unei culturi bazate pe profesionalism, respect și implicare

• Te asiguri că valorile și standardele Berăriei H sunt respectate de întreaga echipă

  Keywords: Sef sala, sef restaurant, manager restaurant, head waiter, maitre d'hotel, asistent F&B, manager food and bevarage, ospatari, ospatarite, chelneri, chelnerite, ajutor ospatari, picoli, waiter, personal servire, lucrator comercial.