Manager Sala

Mammamia Restaurant caută Manager cu experiență, profesionalism și dedicare.

Candidatul ideal:

• Studii medii
• Experiență pe un post similar;
• Prezență agreabilă, amabilitate, atitudine pozitivă;
• Capacitatea stăpânirii de sine și tratarea situațiilor puternic stresante cu calm și seriozitate
• Capacitatea de a interacționa atât cu clienții, cât și de a dezvolta și gestiona echipa
• Cunoştinţe legate de principiile de afaceri şi management ce implică planificarea strategică, alocarea resurselor, modelarea resurselor umane, tehnici de conducere, metode de producţie, şi coordonarea oamenilor şi resurselor
• Cunoștințe medii de limbă engleză
• Diploma de calificare in domeniu; (constituie un avantaj)

Descrierea jobului:

• Coordonarea activității din restaurant
• Coordonarea și instruirea echipei de ospătari pentru a oferi servicii de calitate clienților
• Ghidarea şi direcţionarea echipei de ospătari, prin stabilirea de standarde de performanţă şi de monitorizare a performanţelor.
• Analizarea informaţiilor şi evaluarea rezultatelor pentru a alege soluţiile cele mai bune şi pentru a rezolva problemele
• Cunoştinţe privind principiile şi procesele legate de serviciile pentru clienţi şi personal
• Evaluarea nevoilor clienţilor, întrunirea standardelor de calitate a serviciilor, şi evaluarea satisfacţiei clienţilor
• Verificarea zilnică a punctului de lucru pe care îl manageriază din punct de vedere funcţional (funcţionarea, integritatea şi curăţenia aparatelor, curăţenia generală, aranjarea locaţiei)
• Respectarea normelor de igienă și securitate

Dacă ești interesat de acest job te rugăm să ne trimiți cv-ul tău la adresa de mail: xxxxxx și noi te vom contacta în cel mai scurt timp posibil.

Despre noi

Mamma Mia activează în trei locatii, respectiv o unitate de catering/banqueting și două restaurante situate în centrul Iaşului.

O bucătărie de 300mp, utilată la standarde europene și un atelier de cofetărie/patiserie propriu deservesc departamentelor de catering şi livrări la domiciliu, având mereu la dispoziție 20 maşini dotate conform normelor şi un personal calificat, deschis şi flexibil, atribute ce fac posibilă livrarea gratuită a preparatelor în cel mai scurt timp, cu o capacitate de 175 locuri (în interiorul celor 2 localuri) şi 156 locuri pe terasele deschise pe toată durata sezonului estival, Mamma Mia face față cu succes cererii de pe piața ieşeană.

Spațiul de servire este compartimentat și amenajat astfel încât clienții să se poata bucura de calitatea produselor comandate și de o experiență culinară desăvârşită.

Mamma mia, este o poveste despre arome și pasiune, despre gustul perfect și arta gătitului, despre creativitatea si implicarea unor oameni dedicați care vor să vă împărtășească experiențe desăvârșite.