Manager Restaurant – Hotel Melodia 4* (Venus)

Restaurantul Hotelului Melodia 4* din stațiunea Venus, apreciat de turiști și evaluat cu scor 9 pe Booking, își extinde echipa și caută un Manager de Restaurant orientat către performanță, organizare și experiența oaspeților.

Dacă ai experiență în coordonarea echipelor și îți dorești să contribui la menținerea și îmbunătățirea serviciilor oferite într-un restaurant dinamic, te invităm să aplici.

Responsabilități principale

• coordonarea și supervizarea activității zilnice a restaurantului

• asigurarea unui standard ridicat și constant al serviciilor oferite oaspeților

• organizarea, motivarea și coordonarea echipei (program, sarcini, disciplină)

• implicare în recrutarea, formarea și dezvoltarea echipei

• gestionarea eficientă a reclamațiilor și a situațiilor apărute în operare

• monitorizarea vânzărilor, a bonului mediu și a indicatorilor de performanță

• controlul costurilor și optimizarea consumurilor

• colaborarea permanentă cu bucătăria pentru un flux eficient de servire

• coordonarea și organizarea evenimentelor desfășurate în cadrul restaurantului

• implementarea și respectarea standardelor de servire, igienă și siguranță alimentară

Cerințe

• experiență de minimum 3 ani într-o poziție similară (restaurant / hotel)

• experiență în gestionarea unui restaurant cu volum mediu sau mare

• experiența în organizarea de evenimente reprezintă un avantaj

• cunoștințe de limba engleză – nivel mediu

• abilități solide de leadership și coordonare a echipei

• orientare către client și rezultate

• capacitate de lucru în condiții de presiune și ritm intens

• abilități foarte bune de comunicare și organizare

Ce oferim

• oportunitatea de a lucra într-un hotel 4* apreciat de turiști

• rol cu impact direct în performanța restaurantului

• mediu de lucru dinamic, specific sezonului estival

• cazare și masă asigurate

• contract de muncă pe perioadă nedeterminată