Manager Restaurant Casa Bunicii Garden

MANAGER RESTAURANT — CASA BUNICII GARDEN

Casa Bunicii Garden caută un Manager Restaurant cu experiență solidă în HoReCa, pentru o locație cu bucătărie tradițională bănățeană cu accente moderne și operațiuni complexe: dine-in, take-away, delivery (canal important, volum ridicat) și catering ocazional.

Ne adresăm familiilor cu copii, vecinilor din zonă și turiștilor străini — un loc unde oaspeții se simt ca acasă, dar unde standardele de lucru sunt cele ale unei rețele structurate, cu proceduri, KPI și instrumente digitale.

Acesta este un rol nou-creat în structura Casa Bunicii Garden — vei fi primul manager dedicat al locației, cu mandat clar de a ridica standardul operațional și experiența clienților.

CE VEI FACE

• Coordonezi echipa de bucătărie și sală, programarea turelor și acoperirea zilnică

• Gestionezi bugetul locației (food cost, labor cost, cheltuieli operaționale) și răspunzi de marja locației

• Asiguri consistența produsului și serviciului, susținut de un sistem de audit intern (checklist-uri și verificări periodice, nu doar control ad-hoc)

• Optimizezi constant fluxul de delivery și take-away — volum ridicat, necesită atenție zilnică, nu un setup făcut o dată și lăsat de capul lui

• Coordonezi pregătirea și execuția evenimentelor de catering

• Raportezi către Tiberiu Popa, Manager Operațiuni Grup Casa Bunicii

PROFILUL CĂUTAT

• Minimum 3 ani experiență ca manager de restaurant, ideal în HoReCa România

• Experiență confirmată în gestionarea operațiunilor de delivery/take-away la volum ridicat

• Confortabil cu lucrul structurat și digitalizat — folosim sisteme de raportare, checklist-uri și proceduri scrise; nu e un rol pentru cineva care preferă „pe simțire"

• Disciplină în respectarea bugetului și capacitate de organizare a echipei

• Română fluentă; engleza — un plus, pentru interacțiunea cu turiștii si angajatii straini.

CE OFERIM

• Salariu adaptat experientei

• Bonus anual de performanță, începând de la 20% din salariul anual

• Rol cu mandat real de decizie într-o rețea de restaurante în creștere din Timișoara

• masa de pranz

CUM APLICI

• te rugam sa trimiti CV-ul tau si o scrisoare de prezentare aici pe platforma