
Manager Operational -QSR/DELIVERY
Salariu
7 000 - 10 000 lei
Localizare
Bucuresti, Sectorul 4
Tip contract
Nedeterminat
Tip job
Norma intreaga
Descriere
SOUTH BURGER (Sector 4) angajează MANAGER OPERAȚIONAL – QSR / DELIVERY
South Burger nu este un restaurant clasic. Activitatea noastră se desfășoară pe mai multe canale simultan: dine-in, delivery, comenzi online, evenimente și producție internă, fiecare cu ritm și priorități diferite. Căutăm un manager operațional cu experiență reală în locații cu volum, care poate coordona unitar aceste fluxuri și poate conduce echipa în mod ferm și organizat.
Responsabilități principale
• Coordonarea completă a activității zilnice a locației
• Implementarea și respectarea procedurilor interne (igienă, flux, calitate)
• Organizarea și controlul echipei (ture, prezență, disciplină)
• Controlul stocurilor, recepției de marfă și consumului real vs vânzări
• Respectarea gramajelor și standardelor de produs
• Implementarea deciziilor board-ului în operațional
• Raportare zilnică/săptămânală către GM (personal, vânzări, pierderi, probleme)
• Implicare directă în teren, mai ales în orele de vârf
Cerințe obligatorii
Minim 5 ani experiență în HORECA
Minim 3 ani într-un rol real de coordonare / management
Experiență într-o locație cu volum (QSR / fast casual / delivery intens)
Cunoștințe solide de flux operațional, personal, stocuri și proceduri
Abilități foarte bune de organizare și comunicare
Atitudine fermă, echilibrată și orientată spre rezultate
Capacitate de decizie și asumare
Nu este un rol potrivit pentru experiență exclusiv în ospătărie sau roluri fără responsabilitate operațională completă.
Oferim
Rol stabil, cu autoritate reală în operațional
Posibilitate de creștere pe termen lung
Pachet salarial în funcție de experiență
Mediu de lucru organizat
Ai o întrebare pentru angajator despre această ofertă?