MANAGER BAR - Brand international grup de restaurante Bucuresti

Recrutăm pentru un grup de restaurante din București care va aduce un brand internațional în România!

Căutăm un Bar Manager cu experiență, de preferință dobândită în concepte internaționale premium/fine dining, care să preia coordonarea operațională a barului de la zero.

Este o oportunitate rară de a face parte din echipa de lansare a unui brand internațional pe piața din România.

Căutăm un profesionist al ospitalității, cu leadership și gândire de business, care cunoaște standardele unui bar premium, înțelege experiența oaspetelui, dar și cifrele, procedurile și disciplina operațională din spatele acesteia.

Ce vei face:

Coordonezi echipa barului și întreaga activitate operațională zilnică. Implementezi de la zero standardele și procedurile brandului internațional.

Coordonezi dezvoltarea și implementarea meniului de băuturi și cocktailuri, în linie cu standardele brandului.

Monitorizezi și optimizezi beverage cost, costurile operaționale și performanța financiară a barului.

Gestionezi stocurile, inventarele, comenzile și relația cu furnizorii. Urmărești vânzările, pierderile, consumurile și indicatorii de performanță specifici activității de bar.

Asiguri respectarea standardelor de calitate, igienă și siguranță alimentară.

Recrutezi, formezi și dezvolți echipa, menținând un nivel ridicat al serviciilor și al experienței oferite oaspeților.

Sunt potrivite persoanele care au:

Experiență de minimum 3 ani într-un rol de Bar Manager/Head Bartender cu responsabilități manageriale, ideal în restaurante fine dining, hoteluri premium sau branduri internaționale.

Cunoștințe solide de mixologie, spirits, wine & beverage service și standarde internaționale de bar. Experiență în beverage cost, inventare, gestiunea stocurilor, sisteme POS și analizarea vânzărilor.

Cunoștințe foarte bune de limba engleză.

Leadership, organizare, atenție la detalii și capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic, cu standarde ridicate.

Ce se oferă:

Training internațional de brand.

Implicare directă în deschiderea și dezvoltarea unui brand internațional în România. Oportunitate reală de creștere profesională odată cu extinderea brandului pe piața locală.