La Ciambella angajeaza Manager de productie cu experiența minim 3 ani

Manager de Producție – Centru de Producție La Ciambella

Locație: Iași

Companie: La Ciambella

Departament: Laborator Patiserie & Cofetărie • Brutărie & Panificație • Sandwich-uri & Catering

La Ciambella își extinde echipa și căutăm un Manager de Producție pasionat de domeniul alimentar, capabil să coordoneze, să optimizeze și să dezvolte activitatea din centrul nostru de producție. Rolul îmbină partea tehnică (tehnologie, rețete, calitate) cu partea managerială (organizare echipe, fluxuri, gestiune, dezvoltare).

Responsabilități principale

Coordonare generală producție

• Organizarea activității zilnice în:

  • Laborator Cofetărie & Patiserie

  • Brutărie & Panificație

  • Montaj sandwich-uri & catering

• Implementarea, monitorizarea și optimizarea proceselor tehnologice pe toate liniile de producție.

• Dezvoltarea și testarea de produse noi, în acord cu trendurile pieței.

• Supravegherea respectării rețetarelor, gramajelor și standardelor de calitate.

Managementul echipei & operațiunilor

• Coordonarea, instruirea și evaluarea echipelor de producție.

• Planificarea producției în funcție de comenzi și optimizarea resurselor.

• Menținerea relațiilor cu furnizori și colaborarea cu achiziții, logistică, vânzări.

• Monitorizarea indicatorilor de performanță: productivitate, pierderi, costuri, calitate.

• Respectarea normelor HACCP și DSVSA.

• Coordonarea unui flux activ 24/24, cu program flexibil în funcție de necesități.

Cerințe

• Experiență în coordonarea producției alimentare sau bucătărie – minim 3 ani.

• Studii superioare în Inginerie alimentară / Tehnologia produselor alimentare – avantaj.

• Experiență în patiserie, panificație, cofetărie sau catering – avantaj major.

• Experiență dovedită în coordonarea echipelor.

• Abilități puternice de organizare, planificare și management al resurselor.

• Cunoștințe solide privind igiena și siguranța alimentară.

• Creativitate, inițiativă și orientare către rezultate.

• Capacitate de leadership și gândire analitică.

Beneficii

• Salariu motivant (net), negociabil în funcție de experiență și implicare.

• Mediu profesionist, cu echipamente moderne și branduri consacrate.

• Posibilitatea de a crea și lansa produse noi în piață.

Cum aplici?

Trimite CV-ul tău aici, direct pe platformă

sau

Pe WhatsApp, la numărul din anunț.