Inginer tehnolog în industria alimentară

Tip contract: Perioadă nedeterminată.

Program de lucru: Full-time, 8 ore/zi (+ 30 minute pauză de masă).

Pachet salarial: Salariu negociabil în funcție de cunoștințe și experiență.

Requirements

• Experiență: Minimum 3 ani într-o poziție similară (preferabil în industria procesării cărnii).

• Studii: Absolvent de studii superioare în domeniul ingineriei alimentare / tehnologiei produselor alimentare (TPA / IPA).

• Cunoștințe tehnice: Înțelegerea temeinică a normelor de igienă, siguranță alimentară și a parametrilor de calitate fizico-chimici și microbiologici.

• Abilități organizatorice: Capacitate excelentă de coordonare a fluxului tehnologic, atenție la detalii și spirit de echipă.

Job description

Căutăm un Inginer Tehnolog în Industria Alimentară entuziast și bine organizat care să se alăture partenerului nostru, o companie dinamică specializată în procesarea și producția preparatelor din carne, situată în București. Într-un mediu de producție modern și eficient, rolul va fi esențial pentru menținerea standardelor înalte ale produselor: vei coordona fluxul zilnic de producție, vei monitoriza calitatea și igiena și te vei asigura că rețetele și procedurile tehnologice sunt respectate cu strictețe.

• Coordonarea producției: Supravegherea întregului flux tehnologic de fabricare a preparatelor din carne și asigurarea desfășurării fluente a activității zilnice.

• Controlul calității: Verificarea parametrilor fizico-chimici și microbiologici ai produselor finale și ai materiilor prime.

• Respectarea specificațiilor: Asigurarea că instrucțiunile tehnologice, rețetele specifice și procedurile de lucru sunt aplicate întocmai de către echipă.

• Igienă și siguranță alimentară: Supravegherea respectării normelor de igienă și a standardelor de siguranță alimentară (HACCP / ISO) pe tot parcursul procesului de producție.

• Monitorizarea echipamentelor: Verificarea bunei funcționări a rețelei de utilaje din fabrică și semnalarea eventualelor defecțiuni sau necesități de mentenanță.

• Eficientizarea resurselor: Analizarea și optimizarea consumului de materii prime și ingrediente pentru reducerea pierderilor, menținând totodată calitatea preparatelor.