IN GRAND HOTEL SPA angajează Bucatar

In Grand Hotel & Spa București angajează BUCĂTAR cu experiență pentru restaurantul hotelului.

Căutăm o persoană serioasă, organizată și pasionată de bucătărie, capabilă să lucreze atât pe bucătăria caldă, cât și pe bucătăria rece.

CE OFERIM:

• Salariu începând de la 5.000 lei net/lună, negociabil în funcție de experiență și competențe

• Masă asigurată în timpul programului

• Contract individual de muncă pe perioadă nedeterminată

• Program 2 zile lucrate cu 2 zile libere

• Loc de muncă stabil, într-un hotel de 4 stele

• Mediu de lucru profesionist

• Posibilitatea dezvoltării profesionale

RESPONSABILITĂȚI:

• Pregătirea preparatelor pentru micul dejun

• Pregătirea preparatelor à la carte și pentru room-service

• Realizarea preparatelor din bucătăria caldă și rece

• Pregătirea salatelor, gustărilor și platourilor reci

• Pregătirea preparatelor pentru conferințe, petreceri și alte evenimente

• Respectarea rețetelor, gramajelor și standardelor de prezentare

• Organizarea și pregătirea mise-en-place-ului

• Verificarea calității și prospețimii ingredientelor

• Recepționarea și depozitarea corectă a mărfurilor

• Verificarea stocurilor și a termenelor de valabilitate

• Întocmirea necesarului de aprovizionare

• Participarea la inventare

• Reducerea risipei și utilizarea responsabilă a materiilor prime

• Menținerea curățeniei în bucătărie și la postul de lucru

• Respectarea normelor de igienă, siguranță alimentară și HACCP

• Colaborarea cu personalul din restaurant și cu ceilalți membri ai bucătăriei

CERINȚE:

• Experiență anterioară în bucătărie

• Capacitatea de a lucra atât pe secția caldă, cât și pe secția rece

• Cunoștințe privind pregătirea micului dejun, preparatelor à la carte și meniurilor pentru evenimente

• Seriozitate, punctualitate și responsabilitate

• Rapiditate și bună organizare

• Atenție la gust, aspect și detalii

• Capacitatea de a lucra în echipă și într-un ritm dinamic

• Respectarea strictă a normelor de igienă

• Prezență îngrijită și atitudine profesională

• Disponibilitate pentru lucru în weekend și în zilele de sărbătoare, conform programului

Locație: In Grand Hotel & Spa București

Adresă: Bulevardul Iuliu Maniu nr. 405, Sector 6, București

Pentru informații și programarea unui interviu, sunați la:

07********05

La interviu se vor discuta experiența candidatului, responsabilitățile postului și oferta salarială finală.