HOTEL HELEN, restaurant "La Taverna" angajează BUCĂTAR/Ajutor bucătar

S.C. POPAS PINUL S.R.L. angajează BUCĂTAR/Ajutor Bucatar pentru Restaurant “LA TAVERNA” (restaurant cu specific tradițional românesc).

Experiența reprezintă un avantaj important!

SARCINI ȘI ÎNDATORIRI SPECIFICE:

• se prezintă la unitate înainte de ora prevăzuta în grafic, într-o ținută corectă;

• cunoaște sarcinile pe care le are de realizat în ziua respectivă;

• întocmeste comenzile de aprovizionare;

• preia alimentele pentru ziua respectivă, conform listei comandate, verificând termenul de garanție și aspectul, respingând toate produsele care nu corespund calitativ;

• verifică pregătirea tuturor preparatelor din lista Meniu, introducând în circuit toate produsele alimentare primite, asigurând meniuri de calitate și în cantitatea stabilită, conform gramajelor calculate in listă;

• este responsabil de gestionarea ustensilelor de lucru, diverselor accesorii și a obiectelor de inventar;

• organizează securitatea echipamentelor din dotare;

• asigură păstrarea în condiții optime de igienă, temperatură și vecinătate a mărfurilor, materiilor prime și a produselor finite;

• supraveghează și controlează activitatea din bucătărie;

• răspunde de cantitatea și calitatea preparatelor servite;

• supraveghează în permanență modul în care se montează preparatele în vesela de servire sub aspect estetic;

• propune  rețete, urmărește realizarea lor  și verifică corectitudinea acestora și le semnează; răspunde pentru predarea rețetelor corecte către compartimentul de gestiune a stocurilor;

• controlează și asigură starea de igienă corespunzătoare a locului de muncă, a  personalului, a produselor alimentare și a preparatelor;

• respectă normele igienico-sanitare în păstrarea alimentelor, prepararea mâncării, curățenia la locul de muncă;

PROGRAM DE LUCRU:

12h / zi si se lucrează în schimburi – 1 zi DA și 1 NU

TRANSPORTUL + MASA + ECHIPAMENTUL sunt asigurate de către societate!

C.V.-urile (cu poză) se vor trimite lin contul OLX

Relații la numărul de telefon între orele 08:00 – 16:00.