Bucatar fine dining - sectia rece

Cautam o persoana calificata si cu experienta in bucataria internationala, fine dining, pentru sectia rece. Programul de lucru consta in ture de lucru de cate 1 zi (o zi la serviciu, urmatoarea zi libera). Ultima comanda este la ora 23:30, iar transportul catre domiciliu este asigurat (taxi sau bani combustibil, zona Bucuresti-Ilfov), precum si 2 mese pe zi. Veti lucra in echipa, aceasta fiind formata din 4-5 persoane pe fiecare tura. 

Responsabilitati: • Identificarea corecta a materiilelor prime și auxiliarele necesare realizării producției, realizarea de necesar de materii prime; • Realizarea mise-en-place si a preparatelelor culinare din meniu, respectând standardele ridicate ale restaurantului si normele de alimentatie publica; • Prezentarea produselor: calitativ, cantitativ și estetic, cu atentie sporita la detalii; • Respectarea normelor igienico-sanitare și de siguranța a alimentelor în bucătărie;

Cerinte: • Profesionist, motivat, amabil, perseverent si orientat spre rezultate; • Pasionat, cu spirit de echipa; • Persoana disciplinata.