Angajez Bucatar-Sef Permanent

Căutăm un Bucătar Șef talentat și pasionat pentru a se alătura echipei noastre!︊︃︀︇︊︈︊︀​︂︆︄︅​︁︁︎︌​︈︂︇︍​︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎

Dacă ești o persoană creativă, cu experiență solidă în domeniu și ești pregătit să aduci un plus de valoare echipei noastre și să ne încânți clienții cu preparate de excepție, te invităm în echipa "Carul din Stele"- Beharca.

Experiență relevantă de minim 5 ani într-o poziție similară

Cunoștințe aprofundate de gastronomie și tehnici culinare

Abilități excelente de leadership și comunicare

Creativitate și atenție la detalii

Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona situații neprevăzute

Certificare în igiena și siguranța alimentară reprezintă un avantaj

Descrierea jobului

Crearea și dezvoltarea meniurilor: Inovarea și adaptarea constantă a ofertelor culinare, ținând cont de sezonalitate, preferințele clienților și costuri.

Gestionarea stocurilor și a comenzilor: Optimizarea costurilor și minimizarea risipei prin managementul eficient al ingredientelor.

Controlul calității preparatelor: Asigurarea că toate preparatele sunt de cea mai înaltă calitate și respectă rețetele stabilite.

Implementarea și menținerea standardelor HACCP: Asigurarea conformității cu normele de siguranță alimentară.