Angajam Pizzer cu experienta

Angajăm Pizzar – Pizza Italiană Autentică

Căutăm Pizzar cu experiență reală, care înțelege aluatul, fermentația și coacerea corectă a pizzei italiene. Ne interesează tehnica, disciplina și constanța, nu improvizațiile.

Cerințe esențiale

• Experiență practică ca pizzar (pizzerie / ristorante / trattoria)

• Cunoștințe solide de:

  • preparare aluat (hidratare, dospire, fermentație)

  • formare manuală a blatului

  • coacere corectă (cuptor pe lemne)

• Respectarea gramajelor și a rețetelor

• Viteză de lucru fără compromis de calitate

• Ordine, curățenie și respectarea normelor HACCP

• Seriozitate, stabilitate și spirit de echipă

Responsabilități

• Prepararea pizzei conform standardelor restaurantului

• Gestionarea aluatului (planificare, stoc, pierderi)

• Menținerea calității constante, inclusiv în orele aglomerate

• Colaborarea cu bucătăria și respectarea fluxului de lucru

• Menținerea postului de lucru curat și organizat

Ce oferim

• Mediu de lucru stabil, organizat, fără haos

• Salariu competitiv, în funcție de experiență

• Contract de muncă și program respectat

• Posibilitatea de a lucra într-un concept italian asumat, nu improvizat

Aplicare: CV + scurtă descriere a experienței tale ca pizzar

Căutăm pizzar care știe ce face cu aluatul, nu doar să întindă un blat.