Angajam Director de Departament Alimentatie Publica

Suntem în căutarea unui Director Operațional HORECA care să coordoneze și să optimizeze activitatea unităților noastre de alimentație publică, contribuind la dezvoltarea și performanța companiei, in APACA- Bld Iuliu Maniu nr.7 B1, Corp O

Responsabilități principale:

• Coordonează activitatea operațională a unităților de alimentație publică și asigură respectarea procedurilor interne.

• Monitorizează eficiența proceselor operaționale și identifică oportunități de optimizare.

• Elaborează și urmărește bugetele, analizează indicatorii financiari (vânzări, profit, costuri) și optimizează costurile operaționale (food cost, labor cost).

• Coordonează relația cu furnizorii, negociază contracte și monitorizează calitatea produselor și serviciilor.

• Coordonează recrutarea, integrarea și dezvoltarea echipelor din subordine.

• Asigură respectarea normelor HACCP, DSP, DSVSA și ISU, precum și a standardelor de igienă și siguranță alimentară.

• Monitorizează satisfacția clienților și gestionează reclamațiile, implementând măsuri de îmbunătățire.

• Întocmește rapoarte periodice privind performanța departamentului și propune soluții pentru creșterea eficienței și profitabilității.

• Contribuie la dezvoltarea conceptelor HORECA și la implementarea strategiilor de dezvoltare.

Cerințe:

• Studii superioare (Economie, Management, Turism sau domenii similare).

• Experiență de minimum 4-5 ani în domeniul HORECA.

• Experiență în management operațional.

• Cunoștințe solide de management financiar (P&L, bugete, cost control).

• Abilități de leadership și coordonare a echipelor.

• Cunoștințe foarte bune de MS Office, în special Excel.

• Permis de conducere categoria B constituie un avantaj.

Profilul candidatului:

• Gândire analitică și orientare către rezultate.

• Excelente abilități de organizare și luare a deciziilor.

• Abilități de comunicare și negociere.

• Capacitate de lucru într-un mediu dinamic și sub presiune.

• Orientare către client și către standarde ridicate de calitate.

Oferim:

• Pachet salarial competitiv, negociabil în funcție de experiență se discuta la interviu concret

• Bonusuri de performanță.

• Telefon și laptop de serviciu.

• Oportunități reale de dezvoltare profesională.

• Mediu de lucru stabil, profesionist și dinamic.

• Program flexibil, în funcție de activitate.

• Posibilitatea de a contribui direct la dezvoltarea companiei.

Dacă ai experiență în managementul operațional din industria HORECA și îți dorești un rol cu impact strategic, așteptăm candidatura ta!