Angajam - Chef de Partie

Căutăm un Chef de Partie pasionat de patiserie, atent la detalii și dornic să lucreze într-un concept modern, unde calitatea și autenticitatea sunt esențiale.︃︍︅︍︀︈︋︄​︂︃︉︅​︁︁️︁​︊︀︋️​︇︎︇︋︅︍︅️︋︎︆︅ Ce căutăm:

• Experiență în patiserie: minim 3–5 ani (Chef de Partie sau rol similar);

• Cunoștințe solide de tehnici de patiserie;

• Experiența în patiseria orientală (turcească/libaneză,etc.) constituie un avantaj;

• Atenție la detalii și organizare;

• Capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic;

• Cunoștințe privind normele de igienă alimentară (HACCP).

Descrierea jobului

Responsabilități principale:

• Prepararea produselor de patiserie conform rețetarelor și standardelor;

• Organizarea și gestionarea secției de patiserie;

• Respectarea gramajelor, tehnicilor și timpilor de lucru;

• Menținerea igienei și respectarea normelor HACCP;

• Gestionarea stocurilor și a materiilor prime;

• Asigurarea consistenței și calității produselor;

• Colaborarea cu echipa pentru dezvoltarea de produse noi.

Ce oferim:

• Salariu este compus din: salariu fix + bonusări în funcție de performanță;

• Programul de lucru: flexibil (2 zile lucrate cu 2 zile libere);

• Posibilități de dezvoltare profesională;

• Echipă stabilă și profesionistă.

Descrierea companiei

TATTVA este un concept gastronomic nou în Brașov, dedicat bucătăriei indiene moderne, care îmbină experiența culinară cu o abordare holistică a stilului de viață.

Proiectul include un restaurant premium casual dining, laborator propriu de patiserie, zonă de retail cu produse indiene și naturale, precum și servicii de delivery și catering. Toate aceste componente funcționează integrat, formând un hub culinar unic în zonă.

Ne propunem să oferim o experiență autentică, dar adaptată gusturilor europene, într-un spațiu elegant, luminos și atent gândit pentru confortul clienților. Punem accent pe calitate, consistență și atenție la detalii, atât în preparate, cât și în servire.

Echipa TATTVA este formată din profesioniști internaționali și locali, iar mediul de lucru este unul organizat, respectuos și orientat spre dezvoltare. Căutăm persoane serioase, implicate și dornice să crească alături de un proiect ambițios, aflat în plină dezvoltare.