Angajăm Bucătar Șef

BUCĂTAR ȘEF

Suntem în căutarea unui coleg care să ocupe postul de Bucătar Șef și alături de care să construim și să oferim experiențe culinare inedite oaspeților care ne trec pragul.

Vom aprecia la tine foarte mult dacă ai următoarele calități/atuuri:

• ești o persoană amabilă;

• ești o persoană perfecționistă și prezinți o atenție sporită detaliilor;

• poți comunica asertiv și ești un lider în echipă;

• tratezi munca cu responsabilitate;

• ai o experiență solidă în bucătărie, inclusiv în coordonarea unei echipe de bucătari;

• ai capacitatea de a organiza fluxul unei bucătării de la zero și de a optimiza procesul de lucru;

• ai capacitatea de a crea meniuri noi și concepte culinare originale, potrivite unui rebranding

• ești creativ și pasionat de gătit, dar și orientat către standarde și consistență;

• dorești să îți construiești o carieră solidă în ospitalitate și să inspiri echipa alături de cei mai buni.

Descrierea jobului:

De la persoana care va ocupa postul de Bucătar Șef în cadrul Samsara ne vom aștepta la următoarele:

• să coordoneze activitatea bucătăriei și să organizeze fluxul de lucru pentru întreaga echipă;

• să pregătească și să supravegheze prepararea mai multor feluri de mâncare (gătire, fierbere, frigere, coacere, prăjire) în același timp, în funcție de ordinea comenzilor;

• să dezvolte și să respecte rețetele unității și să mențină standardele de calitate și prezentare;

• să controleze cantitățile și condimentarea alimentelor conform rețetarelor;

• să verifice aspectul și calitatea preparatelor înainte de servire;

• să creeze aranjamente atractive și să inspire echipa să mențină un standard vizual și gustativ ridicat;

• să formeze, motiveze și coordoneze echipa de bucătari;

• să gestioneze inventarul și aprovizionarea cu ingrediente;

• să creeze meniuri noi și concepte culinare originale pentru un rebranding;

• să poată organiza și implementa fluxul unei bucătării de la zero, inclusiv procese, echipamente și coordonarea echipei.

Program:

• Program flexibil, în ture, adaptat specificului restaurantului;

• Posibilitate de echilibrare între orele de vârf și perioadele mai liniștite, pentru un program echilibrat;

• Se asigură suport pentru organizarea timpului astfel încât să existe un bun echilibru între muncă și viața personală.

Pachetul nostru de Beneficii include:

• evaluări periodice care aduc creșteri salariale sau avansări în funcție de performanță;

• 2 mese/zi;

• uniformă de lucru;

• traininguri de specialitate;

• oportunitatea de a-ți pune amprenta asupra meniului și experienței culinare, inclusiv în cadrul unui rebranding.

Salariu: intre 9000 - 13000 Net

Pentru mai multe detalii ne puteti contacta prin mesageria OLX, email, telefonic.