Angajam BUCATAR cu experienta minim 1 an

MAMA FOOD - Autoservire si Shaormerie, situata in Bragadiru (Ilfov), cautam colegi pentru postul de Bucatar (rog cautati pe google Mama Food Bragadiru pentru a verfica locatia exacta inainte sa sunati), cu urmatoarele responsabilitati si beneficii:

Beneficii:

• Salariu: intre 5000 lei - 8000 lei

• Program:

Luni pana Vineri, de la 06:00 la 16:00

Sambata, de la 06:00 la 18:00

O sambata se lucreaza, o sambata este liber.

Duminica este liber.

• Masa asigurata

• Bonus de performanta

Responsabilitati:

• Pregatirea meniului zilnic complet;

• Comandarea, testarea, receptionarea si depozitarea ingredientelor alimentare;

• Pregatirea mancarurilor in conformitate cu retetele si formulele date (care includ calcularea cantitatiilor necesare de materiale specifice pentru restaurant);

• Pregatirea mai multor feluri de mancare in acelasi timp, in functie si in ordinea comenzilor;

• Aranjarea si decorarea mancarii inainte de a fi asezata in liniile de prezentare (asigura prezentarea estetică a mancarurilor);

• Cooperarea la intretinerea ustensilelor de bucatarie si a echipamentului;

• Gestionarea eficientă a procesului de producție in ceea ce priveste ingredientele folosite: sa ia in considerare perisabilitatea, termenul de garantie si modul in care urmeaza sa fie folosite ingredientele;

• Sorteaza, curata, spala, divizeaza si mai apoi gateste - fierbe, frige, coace, prajeste.

• Primeşte şi pune la păstrare în condiţiile prevăzute de normele igienico-sanitare, alimentele;

• Răspunde de calitatea mancarurilor pregătită de el;

• Menține spațiul de lucru curat și ordonat și respectarea normelor de siguranță alimentară;

• Răspunde de aspectul şi curăţarea veselei;

• Respectă cu stricteţe igiena personală (uniforma, bonetă, încălţăminte) cât şi igiena bucătăriei şi sălii de mese;

• Zilnic recoltează probe din meniu pe care le păstrează în frigider;

• Răspunde de inventarul mobilierului şi a veselei;