Angajăm Brutar Cocător

Căutăm un brutar cocător responsabil și implicat, cu experiență în coacerea produselor de panificație, care să se alăture echipei noastre din secția de producție!

Dacă ai lucrat anterior în domeniul panificației și ești atent la detalii, temperaturi și calitatea produsului finit, te așteptăm în echipa noastră!

Cerințe

• Studii minim 10 clase, școală profesională sau diplomă de calificare în panificație/patiserie;

• Experiență anterioară în coacerea produselor de panificație (pâine, chifle, produse speciale);

• Cunoștințe de bază despre funcționarea și întreținerea cuptoarelor industriale;

• Disciplină, atenție la detalii și respect pentru normele de igienă și siguranță alimentară;

• Disponibilitate pentru lucru în ture cu program de 12 ore (inclusiv ture de noapte și de weekend).

Responsabilități

• Vei prelua produsele semifabricate de la frământători/modelatori și le vei pregăti pentru coacere;

• Vei seta parametrii de coacere (timp, temperatură) în funcție de tipul produsului și specificațiile rețetei;

• Vei monitoriza constant procesul de coacere pentru a te asigura că produsele respectă standardele de calitate (aspect, textură, coajă);

• Vei întreține și curăța cuptoarele conform procedurilor interne;

• Vei respecta toate normele de igienă și procedurile HACCP în spațiul de producție.

Beneficii

• Bonus de performanță;

• Tichete de masă;

• Decont transport;

• Posibilitate de dezvoltare într-un mediu modern și bine organizat.