Ardeii habanero sunt printre cei mai iuți ardei din lume, originari din America Centrală. Au o formă mică, sferică și o culoare variind de la verde la portocaliu sau roșu când sunt maturi. Gustul intens iute și aroma lor distinctivă i-au făcut populari în bucătăria globală, adăugând intensitate preparatelor.
O caserolă are 80 de grame pastă de ardei fără cotor și sâmburi, este un macerat din ardei proaspeți cu sare și oțet din mere natural.