Vând oua de prepelita, furaje și custi

Comparativ cu oul de găină, cel de prepeliţă conţine de 5 ori mai mult fosfor, de 7,8 ori mai mult fier, are de 6 ori mai multă vitamina B1 şi de 15 ori mai multă vitamina B2. Pe cât este de mic, oul de prepeliţă conţine, de asemenea, întregul complex de vitamine: A, B, D3, E, alături de minerale esenţiale, precum calciu, zinc, potasiu şi sulf.

Majoritatea specialistilor recomandă consumul oualelor curde pentru trantament dar si fierte sau gatite pentru consumul zilnic.