Laptele de măgăriţă - beneficii pentru sănătate

În comparaţie cu alte tipuri de lapte, se pare laptele de măgăriţă este cel mai apropiat la gust şi compoziţie cu laptele matern, pe baza nivelului pH-ului şi a profilului nutriţional.

Laptele de măgăriţă este bogat în vitaminele A, B1, B2, B6, C, D, E. Este un lapte foarte uşor de digerat. De asemenea, conţine mai puţine grăsimi decât laptele de vacă şi un nivel ridicat de Omega 3 şi Omega 6 şi care ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Laptele de măgăriţă nu conţine bacterii, ce face ca el să poată fi băut fără a fi pasteurizat. Substanţele naturale din laptele de măgăriţă pot creşte imunitatea şi pot fi de ajutor pentru persoanele cu afecţiuni precum astmul, eczema sau psoriazisul.
Acest lapte este recomandat copiilor, deoarece prin conţinutul bogat în calciu protejează copii de infecţiile gastrointestinale.

CUM TREBUIE CONSUMAT
• Laptele de măgăriță este singurul lapte ce poate fi consumat crud.
Este natural hipoalergenic și este tolerat de 90% dintre sugarii cu alergii la unele alimente.
Această hipoalergenitate a laptelui de măgăriță se datorează și conținutului mic de caseină iar beta-lactolobulina este doar la 40% din nivelul conținut de laptele de vacă.
• Este foarte plăcut, cu un gust delicios și fără miros
• Conținutul ridicat de LIZOZIM favorizează acțiunea selectivă împotriva microorganismelor patogene.
Poate fi consumat în 8 zile, păstrat la temp. 2-4 grade Celsius.