Uscarea este cea mai veche, simplă și naturală modalitate de conservare a alimentelor, care păstrează prospețimea, valoarea nutritivă și gustul. Prin uscare se elimina o cantitate mai mare de apa din fructe fara a modifica valorile nutritive. De asemenea, uscarea elimină umezeala din alimente, astfel încât bacteriile, ciupercile și mucegaiul nu se pot reproduce și strica alimentele. Produsele uscate sunt ușor de împachetat și transportat, ocupă un volum mai mic și pot fi depozitate mult timp și ușor. Produsele uscate pot fi depozitate și vândute atunci când condițiile sunt cele mai favorabile, spre deosebire de produsele proaspete care se vând imediat la prețul actual de piață, care este adesea scăzut la un moment dat. Pretul fructelor si legumelor uscate este mai mare in comparatie cu pretul fructelor si legumelor proaspete, oferind astfel posibilitatea unor castiguri mai mari. Produsele uscate sunt interesante pentru export deoarece sunt ușor de ambalat, depozitat și transportat.
Uscatoarele pot fi folosite pentru deshidratarea fructelor, legumelor, ierburilor, ciupercilor, etc. Pentru realizarea lor, se folosesc componente industriale si sunt comercializate in intrega lume (toate țările balcanice, Italia, Spania, Franța, Belgia, Turcia etc).
Mașina este echipată cu:
Panou digital ( PLC ) care gestionează procesul de uscare
Senzori de temperatură si umiditate
Moduri de operare modificabile
Elemente de avertizare pentru gestionarea în siguranță a procesului
Micro întrerupătoare, semnale sonore și luminoase care oferă manevrare sigura și ușoara
Senzori foarte sensibili si abilitatea de a seta parametrii
Interiorul echipamentelor este fabricat din INOX alimentar
Echipamentul va fi livrat gata de funcționare
Ușor de utilizat
DATE TEHNICE :
Putere : 6,5 KW
Consum nominal :3.2 KW
Suprafata de uscare : 26m2
Intervalul de temperatură în zona de uscare: 0-70 grade
Intervalul de umiditate în zona de uscare: : 0-100%
Număr tavi de uscare (INOX AISI 304) : 40
Capacitate tava : 6-10 kg
Capacitate : 400 kg ( calcul bazat pe prune proaspete )
Dimensiuni exterioare aprox.: 2300x 1550 x 1750mm
Construcție exterioară: structură de oțel căptușită cu panou termoizolant, ceea ce face ca uscatoarele sa fie foarte economice .
Timp de uscare : 8-10 ore/sarja (timpul de uscare depinde de tipul produsului , de temperatura de uscare și de tehnologia de uscare ).
VIDEO : youtube.com/shorts/yJlM4PdTrT0?feature=share
CONTACT : O72*******02 - Zero, sapte, doi, doi ,doua sute doi, trei sute doi.