Pomenit in Biblie, uleiul de masline a fost unul dintre alimentele esentiale pentru multe civilizatii antice. Mai mult, stramosii nostri ii cunosteau, se pare, si virtutile medicinale. Dupa ce, vreme de cateva secole, s-a aflat intr-un con de umbra, numeroasele studii stiintifice din ultimele decenii au readus uleiul de masline in prim plan, acesta ajungand sa fie considerat un aliment prin excelenta sanatos.

Rolul sau in prevenirea bolilor cardiovasculare, prin diminuarea colesterolului si limitarea riscului de aparitie a trombozelor, este incontestabil. In plus, un consum regulat de ulei de masline previne aparitia diabetului, a cancerului, a obezitatii si combate efectele imbatranirii.

Autor: Michel Montignac
Titlu: Uleiul de masline. Un aliment esential pentru sanatatea ta
Editura: Litera
An de aparitie: 2010
Nr. pagini: 173
Format: 13 x 20 cm
Coperti: brosate
Carte in limba: romana
Stare: buna
ISBN: 978********-724-2