Citrus X paradisi
Denumirea de grapefruit alb este dată de culoarea albă a cojii.
Grapefruit-ul alb are caracteristici similare cu cele ale altor varietăți de grapefruit și este cunoscut pentru capacitatea sa de a binedispune.
Deși nu este la fel de dulce ca grapefruit-ul roz, aroma sa evocă note fructate, de citrice.
Uleiul este obținut prin presare la rece din coaja proaspătă.
Se combină bine cu uleiurile de piper negru, cardamom, cassia, cuișoare, coriandru (sămânță), fenicul, ghimbir, lămâie, lămâie verde, rozmarin, tangerină și cimbru.