Lemongrass răspândește o aromă plăcută de citrice, ușor afumată, ce îți va aduce totodată o multitudine de beneficii.
De multă vreme, lemongrass se folosește în bucătăria asiatică la supe, ceaiuri și sosuri, precum și la mâncărurile de pește, pui, vită sau fructe de mare.
Are o aromă picantă, erbacee, care înveselește orice încăpere.
Poate fi utilizat pentru a conferi o aromă revigorantă multor rețete, de la preparate savuroase, la deserturi dulci.
Înviorează încăperea cu aroma sa fumurie de citrice.
Uleiurile esențiale sunt foarte potente în comparație cu condimentele și mirodeniile uscate sau alți agenți de aromatizare, așa că o cantitate infimă de ulei poate conferi o aromă foarte intensă mâncării.
Când utilizezi ulei de Lemongrass la gătit, cel mai bine e să folosești metoda scobitorii – introdu vârful unei scobitori curate în flaconul de ulei esențial și apoi învârte scobitoarea în mâncare.
După ce ai amestecat bine, gustă să vezi dacă vrei să mai adaugi ulei sau nu.