Ne puteti gasi si pe site-ul www.peathos.ro

Ulei de Măsline Extravirgin Organic de la Mănăstirea Vatoped, Muntele Athos

Acest ulei de măsline Bio Extravirgin provine din cultura ecologică de măslini a Mănăstirii Vatoped din Sfântul Munte Athos. Este un produs excepțional pentru că are extrem de multe beneficii pentru sănătate, acesta fiind recomandat de medicina modernă datorită componentelor sale valoroase care contribuie la bunăstare, sănătate și longevitate. Nivelurile de polifenoli depășesc de patru și de cinci ori media indicatorilor furnizați de Uniunea Europeană, iar în combinație cu vitamina E, oferă protecție suplimentară împotriva oxidării lipidelor sanguine.

Măslinele sunt recoltate manual cu respect, așa cum se făcea în vechime, de către călugării mănăstirii. La Mănăstirea Vatoped există o moară de măsline modernă, certificată, care continuă tradiția vechii mori din piatră, cu roata de apă tradițională, pietrele de moară și prese tradiționale. Prin urmare, acest produs excepțional este rezultatul utilizării unui proces modern de producție ecologică, păstrând totodată tradiția monastică de recoltare manuală a măslinelor, ca odinioară, prin muncă intensă și dedicată. În livada Mănăstirii, se utilizează procese inovatoare și eco-friendly de producție, cum ar fi compostarea tuturor reziduurilor de la moara de măsline, deoarece în Mănăstire nu se utilizează îngrășăminte chimice.

La Mănăstirea Vatoped există o livadă de măsline unică, veche, compusă din 4000 de arbori, unii având până la 800 de ani. Aici se regăsesc numeroși măslini sălbatici cu mii de rădăcini, precum și soiuri unice. În plus, există livezi moderne cu încă 4000 de măslini. Cu o experiență îndelungată în cultivarea măslinilor și producerea uleiului de măsline, Mănăstirea Vatoped selectează uleiuri de măsline excepționale, produse exclusiv de livezi monahale partenere, urmând practicile de cultivare ale Sfintei Mari Mănăstiri Vatoped.