Este asa numitul “zahar natural”
ajuta la reducerea nivelului de zahar din sânge,ideal pentru persoanele cu diabet.
Frunzele de stevie pot fi folosite direct in bucataria ta ca si indulcitor, cu toate ca de cele mai multe ori alegem sa o cumparam praf uscat /rafinat de stevioside / sirop de stevie, proaspat folosind-o numai la gătit.
Deoarece stevia este de pana la 40 de ori mai dulce decat zaharul din trestia de zahar.
Aproximativ, o lingurita de pulbere de frunze uscate este echivalent cu o cana de zahar, prin urmare, se utilizeaza in cantitati mici.
Puteti face, de asemenea, sirop de stevie prin adaugarea de o cana de apa fierbinte la 1/4 cana de stevie proaspata. Zdobiti amestecul astfel obtinut, filtrati-l printr-o sita, lasati-l 24h la temperatura camerei apoi in puteti pune in frigider si il folositi ca indulcitor natural.
200 g pulbere stevia 35 de lei.