Cutit profesional pentru dezosat
Lungime totala: 28 cm
Lungime lama: 13 cm
Grosime lama: 2 mm
Material lama: Otel inoxidabil
Lama curbata, flexibila 1/2FLEX
Maner ergonomic din material plastic.
Culoare maner: Albastru
Acest cutit este necesar oricarui macelar fiind ideal pentru dezosat, transat.
Prin operatiunea de dezosare se realizeaza desprinderea carnii de oase.
Prin operatiunea de transare se obtine separeare in portiuni anatomice, dupa sortimente, calitate, etc,
carnea unui animal.

Cutit profesional pentru filetat
Lungime totala: 32 cm
Lungime lama: 20 cm
Grosime lama: 2mm
Lama curbata flexibila 1/2 FLEX
Material lama: Otel inoxidabil
Maner ergonomic material plastic
Culoare maner: Albastru

Manusa anti taiere marime XL, inox
Este un echipament strict necesar in macelarii si bucatarii profesionale pentru prevenirea accidentelor in timpul transarii carnii cu cutitul, cu banzicul sau cu fierastraul de oase.
Manusa cu cinci degete, cu curea, creata pentru a fi utilizata in medii de lucru cu pericol ridicat de taiere, cum ar fi in industria alimentara, a pescuitului si crustaceelor, agriculturii, hartiei si industriei textile, care sa fie folosite atunci cand utilizati cutite, unelte de taiere.
Manusa este compusa din 2 piese, 1 manusa din plasa inox si o manusa din bumbac