Set complet Echipament Profesional UNOX – Cuptor XB603 și Dospitor XL505

Se oferă spre vânzare un set de echipamente profesionale marca UNOX, compus din cuptorul XB603 și dospitorul XL505, ideale pentru utilizarea în brutării, patiserii, restaurante sau alte unități de producție alimentară.

Detalii Tehnice Cuptor UNOX XB603:
• Producător: UNOX S.p.A., Italia
• Model: XB603
• Tip: Cuptor cu convecție și abur
• Capacitate: 6 tăvi de dimensiuni standard (600x400 mm)
• Putere Totală: 9,2 kW
• Alimentare: 230V sau 400V, trifazic, 50 Hz
• Presiune de operare (abur): 50-200 kPa
• Temperatură maximă: Până la 260°C
• Dimensiuni externe:
• Lățime: 860 mm
• Adâncime: 900 mm
• Înălțime: 700 mm
• Funcții și Beneficii:
• Convecție: Asigură distribuția uniformă a căldurii pentru rezultate constante.
• Funcție de abur direct: Potrivit pentru produse care necesită o crustă crocantă sau textură moale.
• Timer digital: Reglaje precise pentru programe automate.
• Iluminare interioară: Permite vizualizarea procesului fără a deschide ușa.
• Ușă cu geam dublu: Izolare termică superioară și siguranță sporită.

Detalii Tehnice Dospitor UNOX XL505:
• Producător: UNOX S.p.A., Italia
• Model: XL505
• Tip: Dospitor profesional pentru fermentarea aluaturilor
• Capacitate: Suportă până la 10 tăvi standard (600x400 mm), în funcție de configurație
• Putere Totală: 2,1 kW
• Alimentare: 230V, 50/60 Hz
• Temperatură de operare: Reglabilă între 20°C și 50°C
• Dimensiuni externe:
• Lățime: 860 mm
• Adâncime: 900 mm
• Înălțime: 600 mm
• Funcții și Beneficii:
• Sistem de control al temperaturii și umidității: Menține condițiile ideale pentru creșterea aluaturilor.
• Construcție din inox: Material rezistent și ușor de curățat.
• Roți cu sistem de blocare: Mobilitate sporită și stabilitate în timpul utilizării.
• Ușă cu geam termopan: Vizibilitate optimă fără pierdere de temperatură.

Detalii suplimentare:
• Materiale de construcție: Oțel inoxidabil de calitate alimentară pentru ambele echipamente.
• Sistem de siguranță: Protecție la supraîncălzire și oprire automată în caz de avarie.
• Întreținere simplă: Interior și exterior ușor de curățat.
• Durabilitate: Construcție robustă, destinată utilizării intensive în medii profesionale.
• Compatibilitate: Dimensiunile și designul compact permit utilizarea echipamentelor împreună sau separat, în funcție de nevoile afacerii.

Un set profesional complet, ideal pentru eficientizarea proceselor de producție în brutării, patiserii sau restaurante!