GastroNorma oferă servicii personalizate de consultanță și suport pentru afaceri existente sau la început de drum din domeniul gastronomic și HORECA.

Sunt bucătar executiv cu experiență reală în restaurante de top și management operațional.
Ofer servicii de consultanță de la A la Z, pentru a te ajuta să îți dezvolți sau optimizezi afacerea astfel încât să fie eficientă, profitabilă și bine organizată.

Servicii oferite (adaptabile în funcție de nevoi):

- Proiectare fluxuri tehnologice și amplasare echipamente bucătărie (conform cerințelor și normativelor actuale)
- Elaborare proiecte fluxuri tehnologice pentru autorizare DSV / DSP pentru alimentatie publica
- Echipare completă bucătării: echipamente, ustensile, veselă
- Suport și management achiziții pe toată durata proiectului
- Proiecte infrastructură și utilități
- Consultanță și suport continuu în perioada implementării
- Analiză completă de performanță a afacerii
- Creare și optimizare meniuri + food cost
- Implementare și creație meniu – Creative Chef Concept
- Consultanță pentru gestiune și optimizare procese interne
- Training personal bucătărie / servire
- Consultanță completă pentru deschiderea unui nou local
- Implementare standarde, proceduri și control calitate
- Optimizare achiziții și aprovizionare cu materii prime
- Asistență practică, cu prezență directă în activitatea zilnică

Scopul meu:
Să ofer suport real și soluții concrete pentru afaceri care vor să funcționeze corect, eficient și sustenabil.
Disponibil în toata tara.

Scrie-mi direct pentru o discuție inițială fără obligații.
07******63

GastroNorma – Consultanță Gastronomică Profesională.
Transformăm pasiunea pentru gastronomie într-o afacere profitabilă.