Piersicul Rubino este un soi de piersic cu fructe cu miez roșu, cu productivitate ridicata. Piersic Rubino, la maturitate ajunge pana la 3~3,5 m. Ramurile sunt rezistente, frunze mari de culoare verde-deschis, iar primele fructe incep sa apara in luna Iulie.
Fructele au coaja de culoare gri. sunt suculente, pulpa este consistenta.
Poate fi plantat în locuri cu expunere la soare.

Perioada de recoltare Septembrie-Octombrie.