Oul de struț este cel mai mare ou de pasăre din lume, fiind recunoscut pentru dimensiunile sale impresionante, coaja extrem de dură și proprietățile nutriționale excepționale.
Oul de struț are o aromă delicată, putin dulce si o textură pufoasă, usor catifelată.
Sursă bogată de Vitamina A, E, B9 (acid folic) și B12.
Conține cantități mari de fier, zinc, magneziu, seleniu și fosfor.
Bogat în acizi grași esențiali Omega-3 și sărac în colesterol.