Persoana fizica autorizata pune la dispozitia dumneavoastra atat must proaspat, cat si must deburbat cu drojdie de fermentare si activator de fermentare.
Lista preturi:
• Riesling Italian, Feteasca (must proaspat) – 4,5 lei/litru
• Riesling Italian, Feteasca (must deburbat cu drojdie si activator de fermentare) – 5lei/litru
• Muscat Ottonel (must proaspat) - 5 Lei / cu drojdie si activator de fermentare - 5,5Lei
• Merlot (tinut in fermentator 4-6 zile cu drojdie, enzime si activator de ferment) - 6lei
Strugurii provin din vii batrane si plantatii tinere, de maximum 12 ani. Acestea au fost plantate in mod reconversie cu fonduri E.U. si si-au validat soiul. Merlot frantuzesc (plantatie), Riesling Italian (vie batrana) / Riesling Rhine (plantatie), Feteasca (vie batrana indigena), Muscat Ottonel (plantatie).
Culesul incepe fizic la data de 9 septembrie cu Muscat Ottonel, pe masura ce inaintam in culesul soiurilor, acestea se vor comunica telefonic.
Mustul proaspat se livreaza IN ZIUA IN CARE SE CULEGE SOIUL RESPECTIV, daca acesta se va depozita in cisterna, i se va adauga drojdie selectionata (pentru soiul respectiv) si activator de ferment. Pentru must deburbat cu drojdie selectionata si activator de ferment se recomanda ridicarea acestuia dupa minim 3 zile de la inchiderea cisternei in care a fost depozitat, pentru a permite sedimentarii burbei si accelerarea fermentatiei de catre activatori.
Mustul deburbat = must decantat, fara partea grea de drojdie formata din pulpa de strugure.
Drojdiile de fermentare si activatorul sunt achizitionate de la magazinele de profil, corelate cu soiul, culoarea acestuia si atent dozate in functie de gradul de fructoza al soiului respectiv. Acestea ajuta la o fermentare controlata si completa a vinului, astfel vinul isi pastreaza caracteristicile soiului, culoarea si aroma specifica, nu oxideaza, nu fixeaza hidrogenul sulfurat (miros neplacut).
Nu recomand si nu comercializez musturi cupajate. Cupajele se obtin din vinuri fermentate complet.
Clientul le poate achizitiona separat si experimenta in functie de bunul plac.
Clientilor li se ofera consiliere Telefonica in caz de nevoie.
Mustul se ridica personal din comuna Popesti judetul Vrancea.
Preturi USOR negociabile la cantitati de peste 500 L.
In cazul in care nu va raspund la apel, incercat sa-mi lasati un mesaj via whatsapp si va voi contacta in data ce pot.
12-18 octombrie concediu de odihna!
Musturile in varianta proaspata nu mai sunt disponibile.