Mierea de tei 

Descoperă dulceața autentică a naturii cu mierea noastră de tei! Cu o aromă intensă  și proprietăți benefice pentru sănătate, mierea de tei este partenerul perfect pentru o viață echilibrată. Provinind din florile parfumate ale teiului din România noastră , această delicatesă ne aduce bucuria verii într-un borcan. Fiecare linguriță este o călătorie în mijlocul naturii, oferindu-ți savoarea pură a albinelor noastre harnice. Descoperă autenticitatea în fiecare picătură și adaugă un strop de rafinament în rutina ta zilnică.

Teiul este unul dintre copacii cei mai cunoscuți de către români, atât pentru mirosul îmbietor pe care îl emană odată ce înflorește cât și pentru ceaiul aromat preparat din florile de tei după ce acestea au fost uscate.
În general, consumul de produse pe bază de flori de tei este asociat cu beneficii precum întărirea sistemului imunitar, efectul antiinflamator, reglarea tranzitului intestinal, cât și ameliorarea simptomelor răcelii și gripei. Conținut : 

Mierea conține predominant glucide, în special zaharuri simple și ușor asimilabile, cum sunt fructoza (aprox. 40%) și glucoza (aprox. 36%), aportul de sucroză fiind minim (aprox. 0,9%). Are un indice glicemic mediu și este un îndulcitor natural sănătos, care prezintă următorii micronutrienți în compoziția sa:* vitamine – vitamina C și vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);* minerale – potasiu, calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier, zinc, seleniu, sodiu;* enzime – amilază, invertază, glucoză oxidază, catalază;* aminoacizi (ce se găsesc mai ales în sedimentul de polen din miere);* antioxidanți (în special flavonoide și acizi fenolici)O linguriță de miere de tei consumată înainte de culcare este mult mai eficientă decât administrarea oricărui alt somnifer.
Mai mult de atât, mierea de tei este faimoasă pentru acțiunea sa asupra sistemului respirator, având capacitatea de a stimula și a ușura secreția de mucus, ceea ce o face utilă în tratarea laringitei, bronșitei, a tusei și a iritațiilor gâtului.
Mierea este un ingredient cu virtuți cosmetice deosebite;

Poate conține urme de ceară ,polen acestea nu schimbă valoarea produsului ci din contră îl valorifică 

Beneficii:

Mierea de tei  ajută la restabilirea echilibrului sistemului nervos, de aceea consumul mierii de tei, în special seara înainte de culcare, ajută la un somn liniștitor și odihnitor, reduce stresul, anxietatea, nervozitatea, precum și atacurile de panică. Si datorită substanțelor cu efect calmant, teiul este un aliat de nădejde pentru ameliorarea accceselor de tuse, în răceli și gripe;Mierea de tei mai  conține hidrogen peroxid, un compus care împiedică răspândirea bacteriilor. Astfel, datorită proprietăților sale antibacteriene, este eficient în combaterea infecțiilor cauzate de bacterii;

* sursă bogată de antioxidanți – polifenolii sunt compuși antioxidanți care au un rolul de a proteja organismul împotriva stresului oxidativ și a deteriorării celulare cauzate de radicalii liberi. Previn apariția unor afecțiuni cronice (cum sunt cancerul, diabetul, afecțiunile cardiovasculare) și încetinesc sau stopează procesele de îmbătrânire ale organismului.* proprietăți antibacteriene și antifungice – mierea de tei și toate celelalte tipuri de miere conțin enzima glucoză oxidază care este responsabilă pentru producerea de peroxid de hidrogen, o substanță antiseptică care are capacitatea de a elimina bacteriile. Conform unui studiu, mierea și-a dovedit eficiența împotriva stafilococului auriu (Staphyloccocus aureus) și a bacilului piocianic (Pseudomonas aeruginosa), două tipuri de bacterii rezistente la antibiotice. * ameliorează tusea, durerile în gat și simptomele gripei – mierea este un aliment cu proprietăți emoliente evidențiate de unele studii științifice ca fiind mai eficiente decât antibioticele administrate pentru tuse (de exemplu, antitusivele ce au la bază dextrometrofan). Este benefică în cazul bronșitei. * Întărește sistemul imunitar – fitonutrienții din miere (inclusiv vitamina C) sunt responsabili de capacitatea imunostimulatoare a mierii. Mierea poate stimula producția de anticorpi și funcționează ca un bun profilactic, ajutând la prevenirea nu doar a răcelilor și gripelor, ci și a unei game extinse de afecțiuni și boli;* Susține  sănătatea sistemului digestiv – conținutul de prebiotice și de enzime al mierii de tei susține digestia și ajută la menținerea echilibrului florei intestinale. Unele studii au arătat eficiența mierii în tratamentul pentru bacteria Helicobacter pylori (H. pylori), una dintre principalele cauze ale ulcerului gastric.* Conferă  sănătate pielii și părului – mierea este un ingredient cu virtuți cosmetice deosebite. Prin proprietatea sa antibacterienă, mierea de tei poate preveni și ameliora acneea, curățând tenul de impurități. Totodată, mierea hidratează pielea și o protejează împotriva uscării excesive din timpul iernii. * Remediu tonic, energizant – în momentul în care fructoza și glucoza din mierea de albine sunt procesate și asimilate în sânge, nivelul tău de energie crește. Mierea este un remediu tonic, indicat în anemie (crește procentul de hemoglobină din sânge), devitalizare, convalescență ori anorexie. Copiii, vârstnicii, sportivii sau persoanele active care practică sport își pot spori vitalitatea și rezistența fizică la efort în urma consumului de miere.* Protejează creierul și stimulează unele funcții cerebrale – proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale mierii sunt benefice pentru creier. Conținutul bogat în antioxidanți al mierii ar putea preveni deteriorarea celulară și pierderile de memorie. Un studiu a arătat că o lingură de miere pe zi poate stimula memoria femeilor aflate la menopauză.* Sedativ pentru tulburările nervoase și insomnie – o cană de lapte cald în care ai adăugat 1-2 linguri de miere și pe care îl consumi înainte de culcare poate fi de ajutor în nopțile în care nu poți să adormi.

Mod de administrare:

Mierea de tei poate fi folosită ca atare câte 2/4 linguri pe zi adulti sau copii peste 1an câte 2-4 lingurițe pe zi , apoi puteți să adăugați mierea de tei în ceai , lapte pentru un gust aromat și pentru a calma durerile în gât , sau dimineața în amestecuri cu semințe sau iaurt , precizăm ca toate lichidele în care se pune miere să fie ușor călduțe sau reci și să nu depaseasca 40 grade; Se pot face siropuri pentru tuse cu ceapă lămâie , ghimbir extraordinar în tuse productivă și seacă atât pentru adulți cat și pentru copii;

Contraindicații :*  Sugari, din  cauza riscului de botulism (o boala alimentara rara), administrarea oricarui tip de miere bebelusilor cu varsta sub un an poate fi contraindicata;* Persoanele cu alergie la polen, miere sau alt produs apicol. Daca esti alergic la mierea traditionala, este posibil sa apara o reactie adversa si la consumul sau la aplicarea topica a mierii de albine;* Persoanele cu diabet trebuie sa aibă grijă la administrarea mierii și a cantității acesteia;

Mod de păstrare:

* Orice tip de miere se păstrează la temperatura camerei, în borcane de sticlă închis ferit de razele solare ,mierea de tei cristalizează destul de repede,  acest aspect atestă calitatea mierii , mierea noastră este o miere naturală 100% și suntem foarte mândrii de ea iar dacă observați cristale formate în borcan înseamnă ca mierea începe procesul de cristalizare , după cum am spus este ceva natural care atestă calitatea ei;* Dacă doriți să fie din nou lichidă puteți să puneți borcanul cu miere în apă caldă care nu depășește 40 grade și mierea va fi din nou lichidă ;

Mierea noastră este o miere naturală nefalsificată fără nici un adaos si suntem foarte mândri de ea,  cristalizarea ei este un proces natural care atestă autenticitatea și naturaleția ei.