Componente principale:
Pâlnie de alimentare (buncăr):

Realizată din inox

Se introduce carnea pentru a fi tocată.

Melc transportor (în interior):

Trage carnea spre cuțitul rotativ și sita de tocare.

Cuțit + sită de tocare:

Cuțitul taie carnea, iar sita (vizibilă frontal în prima imagine) o presează și o transformă în tocătură.

Sita poate fi schimbată cu unele cu orificii de diferite dimensiuni.

Motor electric:

Puternic și montat în partea inferioară a cadrului.

Antrenează melcul printr-un sistem de transmisie cu curea sau ax direct.

Tub de evacuare

Ghidează carnea tocată într-un recipient.

Structură de susținere:

Cadru metalic vopsit electrostatic (roșu).

Oferă stabilitate și protecție componentelor.

Comutator electric:

Pentru pornirea și oprirea mașinii în siguranță.

Specificații tehnice (estimative):

Putere motor: 3 kW

Tensiune alimentare: 220V

Capacitate de tocare: 400 kg/oră

Materiale: Oțel inoxidabil pentru componentele în contact cu carnea

Greutate: ~30 – 50 kg

Aplicații:
Tocarea cărnii crude sau semi-congelate

Prelucrarea cărnii pentru cârnați, chiftele, burgeri etc.

Potrivită pentru utilizare profesională sau gospodării mari

Avantaje:

Viteză mare de lucru

Motor puternic și durabil

Construcție solidă, rezistentă la uz industrial

Ușor de curățat și întreținut