Vand ciuperca kefir de apa, 100g ( suficienta pentru 1l de apa). Granulele mele sunt putin mai gălbui pentru ca le-am hranit numai cu zahar brun. Sunt insa foarte active si sanatoase.
Kefirul de apa este o băutură probiotică, ușor acidulată, obținută prin fermentarea apei cu zahăr cu ajutorul unor granule translucide, care conțin o cultură simbiotică de bacterii și drojdii. Este o alternativă excelentă, la kefirul de lapte, fiind o sursă bogată de probiotice care susțin digestia și sănătatea generala.