Vând espressor profesional La Marzocco, 3 grupuri, ideal pentru cafenea, restaurant, bar sau locație.
Aparatul este potrivit pentru o afacere care dorește un espressor profesional, fiabil și performant. • Brand & Model: La Marzocco Strada (configurație de top pentru cafenele cu flux mare de clienți).
• Capacitate: 3 grupuri saturate independente, care asigură o stabilitate termică excepțională și permit setarea unor temperaturi diferite pentru fiecare grup în parte.
• Sistem Multi-Boiler: Boilere izolate termic, separate pentru cafea și pentru producția de abur.
• Control avansat: Permite configurarea profilelor de presiune,oferind control total asupra preinfuziei și extracției pentru a scoate în evidență notele complexe ale cafelelor de specialitate.
Caracteristici Tehnice de Top

• Sistem Electronic Paddle (EP) individual: Spre deosebire de modelele clasice unde presiunea este fixă la 9 bari, la versiunea EP pompa cu motor cu angrenaj electronic îți permite să controlezi manual, în timp real, presiunea de extracție (de la 0 la 12 bari) prin simpla mișcare a paletei de deasupra grupului.
• Înregistrare și Replicare Profil (Profile Repeat): Odată ce ai realizat o extracție manuală perfectă prin modificarea presiunii, aparatul o înregistrează. Ulterior, printr-o singură mișcare, espressorul va replica automat exact aceeași curbă de presiune pentru următoarele cafele, asigurând o consistență perfectă chiar și în momentele aglomerate.
• Sistem Multi-Boiler Real (Saturat): Dispune de boilere complet separate și izolate termic pentru fiecare grup de cafea în parte, plus un boiler masiv pentru abur. Acest lucru înseamnă că poți seta temperaturi complet diferite pe fiecare grup (de exemplu: 92°C pe grupul 1 pentru o cafea prăjită intens și 94°C pe grupul 2 pentru o cafea de origine prăjită ușor).
• Sistem PID Dual: Control electronic ultra-precis al temperaturii atât pentru boilerele de cafea, cât și pentru cel de abur. Stabilitatea termică este legendară – temperatura nu scade nici în timpul unui flux continuu de clienți.

Avantaje pentru Afacere

• Versatilitate maximă: Poți folosi simultan 3 tipuri diferite de cafea pe cele 3 grupuri, configurând rețete unice de presiune și temperatură pentru fiecare.
• Design ergonomic: Profilul său jos (înălțime redusă) este gândit special pentru a nu bloca privirea dintre barista și client, favorizând interacțiunea.
• Baghete de abur "Pro Touch": Rămân reci la atingere în timpul spumării laptelui, reducând riscul de arsuri și fiind mult mai ușor de curățat.