Pentru comenzi cu livrare prin curirier:
Telefon / Whatsapp: 07********41
Comenzi online: www.agronor.ro

Pe durata procesului de fermentare drojdiile transformă zaharurile în alcool, deci mustul se transformă în vin. Utilizarea drojdiilor selecţionate pe parcursul fermentării asigură o fermentare controlată, uniformă şi totală. Drojdia selecţionată este un produs natural, asigură o fermentaţie optimă între 12-34 0 C, realizează o fermentaţie rapidă atingând conc. alcoolică de 14,00% vol, cerinţe reduse faţă de azot şi oxigen, toleranţă satisfăcătoare faţă de SO2.

Descrierea produsului: drojdie selecţionată, nu modifică caracteristicile iniţiale ale produsului. În condiţii de fermentare normale se poate folosi atât pentru fermentarea vinurilor albe, cât şi a celor roşii. Fermentaţia porneşte rapid, astfel eliminând drojdiile sălbatice. Utilizând drojdia selecţionată obţinem vinuri sănătoase.

Utilizare: Înainte de inoculare se recomandă rehidratarea drojdiei selecţionate uscate active. Cele mai bune rezultate se pot obţine dacă se amestecă cantitatea de drojdie cu o cantitate de lichid de zece ori mai mare (lichidul fiind compus din 1/3 must şi 2/3 apă la 35-40 0C) până nu există cocoloaşe, iar după 20 min. suspensia astfel realizată se agită şi apoi se adaugă mustului în mod uniform. Se poate întâmpla ca drojdia caldă, proaspăt rehidratată să nu reziste la inoculare, dacă mustul este semnificativ mai rece. Diferenţa de temperatură dintre drojdia rehidratată şi mustul inoculat nu poate depăşi 15 0C. Dacă diferenţa de temperatură depăşeşte această valoare, se recomandă încălzirea mustului la 20 0C.

Dozare:

În cazul condiţiilor tehnologice normale se recomandă următoarele cantităţi:

Pentru vinuri albe: 20-30 g/hl

Pentru vinuri roşii: 20-25 g/hl

Depozitare: În ambalajul vidat nedesfăcut, la temperatura camerei (20 0C), termenul de valabilitate este de 2 ani. Dacă se depozitează la rece (4 0C) termenul de valabilitate depăşeşte 2 ani. După desfacerea ambalajului produsul se va utiliza în termen de 4 săptămâni. Ambalajul desfăcut se va depozita închis ermetic, la rece, ferit de aer.

Ambalaj : 20g,1kg

Uniken Kft. a fost fondată în 1998. Compania noastră se ocupă de comerțul cu dioxid de sulf, materiale de vinificație și acidifiere, ambalaje și producția de produse de marcă proprie. În Ungaria si Romania, oferim reprezentarea exclusivă a disulfitului de potasiu produs de BASF (Germania). În plus, suntem dealeri autorizați ai afacerii BASF cu alimente și sulfiți în Europa Centrală și de Est.