Firma noastra comercializeaza unelte destinate micilor producatori de vin sau bere care doresc sa obtina bauturi de o calitate mult superioara ca si gust-aroma-culoare. Comercializam produse fabricate in Italia printre care enumeram:
Drojdii selectionate pentru fermentarea/refermentarea vinurilor albe sau rosii in functie de soiul strugurelui,
Avantajele folosirii drojdiilor selectionate in vinificatie:
-Fermentatia mustului incepe mai repede, este uniforma si sigura.
-Fermentatia mustului este completa, drojdia asigura fermentatia pana la pragul alcool tolerat.
-Potentialul in alcool al musturilor este valorificat la maximum, vinurile fermentate cu drojdii selectionate au tarie alcoolica mai mare fata de cele obtinute prin fermentatie spontana.
-Vinurile obtinute cu drojdii selectionate sunt mai rezistente la boli si defecte.
-Drojdiile selectionate influenteaza favorabil perioada de maturare a vinurilor prin obtinerea unor caractere organoleptice (gust si aroma) deosebite.
-Vinurile produse cu drojdii selectionate se limpezesc mai repede.
-Fermentarea în condiţii dificile atât la temperaturi joase cît şi în musturi cu grad alcoolic potential înalt sau foarte limpezite.
-Evitarea intreruperilor de fermentaţie şi a fermentărilor încetinite. -Combate opririle de fermentaţie.
-Adsorbirea potenţialelor toxine inhibitoare de fermentaţie.
- Drojdia TOP15 ENARTIS FERM, este o drojdie selectionata pentru fermentatii dificile, cu toleranta mare la alcool( pana la 17%) si temperaturi fermentare intre 10°C si 30 °C.
Tulpina multifunctionala Saccharomyces cerevisiae ex ph.r. bayanus TOP15 este o drojdie selectionata pentru fermentari dificile si producerea de vinuri spumante.
APLICATIE:
- vinuri albe,
- rose si rosii cu potential alcoolic mare,
- fermentatii la temperaturi scazute 10°C
- fermentare secundara sau fermentatie oprita,
- obtinerea de vinuri din struguri culesi tarziu.
DOZARE:
- 20-40 g/100L. Doza recomandata in cazul strugurilor sanatosi. In cazul strugurilor afectati de mucegai si conditii microbiologice nefavorabile pentru fermentare se va mari doza cu cel putin 50% .
- 10-20 g/100L. Fermentatie secundara pentru obtinerea de vinuri spumante.
- 50 g/100L la Refermentare, reactivarea fermentatiei alcoolice oprite.
AMBALAJ SI PASTRARE: Pachet sub vid de 500 g.
Ambalaj sigilat: pastrati produsul in spatii reci (5-15°C) si uscate.
Ambalaj deschis: sigilati ambalajul si pastrati la frigider pana la 1 an. Pentru reutilizare dupa ce ati desigilat pachetul este recomandat sa mariti putin doza.
---Se poate comanda si cantitate mai mica ( 20 ron - 100gr) .
-Activator de fermentatie/Ferment VINOVIT 1kg - 25 RON sau 200 gr-10 RON
Activator ultrarapid de fermentatie.
Este un bio-activator al fermentatiei alcoolice, compus in principal din elemente nutritive pe baza de vit B1 special creat pentru a stimula cresterea si multiplicarea drojdiilor, favorizand o fermentatie rapida, controlata si completa.In cazul unei incetiniri a fermentarii, utilizarea VINOVIT impiedica oprirea acesteia, inainte de epuizarea zaharurilor, chiar si la temperaturi mai ridicate.
Doze/utlilizare: 15-30g/hl recomandabil in faza initiala a fermentarii.
Se dizolva cantitatea necesara de VINOVIT in apa sau must, apoi se adauga in vasul de fermentare, la 3-4 ore de la insamantarea cu drojdii a mutului sau mustuielii, asigurand o dispersie omogena in toata masa de lichid.
Activator de fermentatie TREFOSOLFRANKE 200Gr - 10 ron pentru 800 kg mustuiala sau must, Agent de sulfitare must, activator fermentatie si agent de limpezire must. Doza 10- 25 gr/ 100 kg must sau mustuiala struguri albi sau rosii, inainte de inceperea fermentatie.
SOLFITANTE RAPID permite randament alcoolic mai mare, o culoare mai accentuata la vinurile rosii, pastrarea calitatii vinurilor pe termen mai indelungat. Plic 100gr - 6 ron pentru 500kg mustuiala sau must.
Informatii detaliate despre celelalte produse gasiti in sectiunea "ANUNTURILE UTILIZATORULUI" din pagina noastra deschisa pe Olx
Pentru mai multe informatii sau disponibilitatea produselor ne gasiti de luni pana vineri intre orele 9-17 in str.Garii nr 20 Bacau sau la nr de telefon 741 - arata telefon - . Produsele se pot ridica personal din Bacau sau trimitem prin orice Curier cu plata ramburs si achitarea contravalorii transportului.