De vanzare:

1. Misono Handmade Gyuto, 270 mm: 600 lei
Stare: nou · Referință: C2-217
Cuțit japonez de bucătar, finisat manual, pentru tăieturi precise și volum mare de lucru.

Oțel: inoxidabil
Lungimea lamei: 270 mm · Lungime totală: 405 mm
Înălțimea lamei: 54 mm
Grosime: 2 mm la bază, 1,8 mm la mijloc, 1 mm la 1 cm de vârf
Mâner: lemn

2. Naosumi Saku Gyuto, 210 mm: 250 lei
Stare: second-hand · Referință: #B46
Cuțit de bucătar versatil, bun pentru legume, carne și pește. Curbura ușoară merge atât pentru tăiere „push-cut”, cât și pentru mișcarea de tip rocking, iar vârful ascuțit dă control bun la lucrul fin.

Oțel: carbon
Lungimea lamei: 210 mm · Înălțimea lamei: 46 mm
Grosime: 1,7 mm la bază, 1,7 mm la mijloc, 1 mm la 1 cm de vârf
Greutate: 154 g
Tăiș: dublu
Mâner: stil western, lemn

3. Yoshizane Gyuto, 180 mm: 280 lei
Stare: second-hand · Referință: #B71
Gyuto compact pentru folosire zilnică, cu lamă subțire și vârf ascuțit, bun pentru carne, pește și legume. Mânerul din lemn, în stil western, e confortabil și bine echilibrat.

Oțel: Nippon Steel SK-4
Lungimea lamei: 180 mm · Lungime totală: 300 mm
Înălțimea lamei: 38 mm
Grosime: 4 mm la bază, 3 mm la mijloc, 2 mm la 1 cm de vârf
Greutate: 200 g
Tăiș: dublu
Mâner: stil western, lemn, 115 mm

4. Seitetsu-saku Gyuto, 180 mm: 242 lei
Stare: second-hand · Referință: #B23
Gyuto ușor, cu construcție hon-warikomi: un miez de oțel dur între straturi exterioare mai moi.

Lungimea lamei: 180 mm · Lungime totală: 330 mm
Înălțimea lamei: 43 mm
Grosime: 2 mm la bază, 2 mm la 1 cm de vârf
Greutate: 135 g
Tăiș: dublu
Mâner: stil western, lemn, 120 mm