Cutite japoneze de bucatarie diverse modele: gyuto, petty, nakiri, santoku, kiritsuke, deba, usuba, yanaghiba, ajikiri etc., de le diversi producatori: KAI, Sakai Toji, Kanemasa, Tojiro, Kikuichi, Yaxell, Mac, etc. Majoritatea sunt restaurate, ascutitre gata de folosire, dar sunt si noi in cutie, sau stare NOS(new old stock). Am si cutite professionale greate de DSP. Pretul variaza in functie de cutit.