Cutitul Sashimi/Yanagiba, caracteristic bucatariei japoneze are o lama subtire, lungă, îngustă asimetrică si extrem de ascutita; realizat manual din aliaj de otel de inalta calitate. Se foloseste la filetarea, felierea și tăierea produselor alimentare delicate precum peștele crud, la prepararea rulourilor de sushi si sashimi, taierea feliilor subtiri si filetarea pestilor din doar 2-3 mișcări!
Ascutirea unilaterala va permite o tăiere rafinată, ceea vă oferă posibilitatea să experimentaţi noi tipuri de gătit sau să vă perfecţionaţi sa taiati cu precizie, felii estetice care se desprind usor de pe cutit.
Cutitul Sashimi il ajuta pe bucatar in tehnica de taiere - tăierile sunt fluide şi exacte intr-o singura directie, fără a le zdrobi sau rupe structura. Datorita acestui fapt, nu mai exista urme de zigzag pe suprafata produsului taiat, iar sectiunea transversala a feliei este perfecta,. Manerul este realizat din lemn wenge.
Cutitele din aceasta serie sunt fabricate din otel bogat in carbon vanadiu-molibden. Utilizarea acestuia garanteaza ca instrumentul va ramane ascutit mult timp si ca va servi cu succes multi ani.

ATENTIE! Manevrati cu grija cutitul, lama extrem de ascutita, poate fi folosit efectiv la barbierit!

Recomand sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau din plastic!
Se curata manual sub jet de apa si se pun la uscare sau sterg!
Fabricat in Japonia.

Date tehnice:
Lama - otel molibden-vanadiu;
Duritate - 58 HRC +/- 1;
Lungime totala - 395 mm;
Lungimea lamei - 235 mm;
Maner - lemn wenge;
Greutate - 265 g.

NU este recomandat pentru minori să cumpere și să utilizeze acest produs, fara să existe o atenta supraveghere a adulților atunci când se utilizează!

Expediere prin Posta Romana - 20 lei sau prin Fan Curier - 23 lei cu plata ramburs.
Posibil predare personala in Bucuresti!