Cuțit japonez model DEBA

Deba – acest cutit clasic japonez este utilizat pentru procesarea pestelui si a carnii de pui. Combina functionalitati ale unui satar de calibru mic cu functionalitati ale unui cutit de bucatar. Se foloseste foarte bine pentru taierea capului pestelui si filetarea trunchiului, pentru taierea pielitelor si a oaselor mici si taierea carnii. Taisul este ascutit pe o singura parte, cutitul poate fi folosit intr-un mod agil si precis, greutatea este mai mare pe lama, iar alimentele nu au tendinta de a ramane lipite pe aceasta.