Cutit profesional cu lama din otel Damasc, destinat filetarii, dezosarii sau peeling-ului legumelor si fructelor, lucrat cu minutiozitate, design ergonomic pentru prindere confortabilă si utilizare îndelungată, structură compactă, ușor de transportat și de utilizat.
Oțelul modern Damasc este fabricat prin tehnologia forjării (sudării), în general prin forjarea (sudarea) împreună a oțelului moale și dur, care este de natură complementară. Acest tip de oțel forjat prin stivuirea alternativă a materialelor moi și dure strat cu strat se bucură de elasticitate ridicată și duritate extremă. Cu toate acestea, omogenitatea oțelului normal va duce la o situație în care elasticitatea și duritatea nu pot fi atinse. Modelul de pe fiecare cuțit este diferit. Unicitatea fiecărui articol îl face o lucrare de artă potrivită pentru colecție sau pentru uz casnic.
Calitatea lamei acestor cutite satisface cele mai exigente cerinte, atingand cea mai inalta performanta la duritate si rezistenta aplicata din lateral, iar taisul lamei este atent slefuit, rezultand o margine clara si foarte ascutita a lamei.
Avand o duritate de 58 - 60 HRC in testele de identificare a duritatii Rockwell, si clasandu-se astfel in primele 3 locuri, lama acestor cutite ofera un echilibru perfect intre duritate si rezistenta.

DESIGN PREMIUM: este o alegere perfectă pentru toată lumea, în special pentru cel care iubește bucataria si gatitul. În plus, pentru a evita ca alimentele să se lipească peste lama cuțitului, i-am proiectat o margine subțire a lamei, făcând-o în contact complet cu suprafața de tăiere.

ATENTIE! Manevrati cu grija cutitul, lama extrem de ascutita, poate fi folosit efectiv la barbierit.

Materialul lamei: VG10-67 Straturi de oțel Damasc
Material mâner: Mâner din lemn de trandafir
Proiectare lamă: lamă usor curbată
Stil mâner: mâner Full Tang
Duritatea miezului: 60±2 HRC
Lungime: 260 mm
Lungimea lamei: 145 mm
Lățimea lamei: 16 mm
Grosimea lamei: 2 mm
Greutate: 105 g
Funcție: Se aplică la tăiere, feliere, dezosare, mărunțire
Potrivit pentru: carne, pește, legume, friptură, fructe

Otelul de DAMASC este un otel foarte dur si rezistent, dar in acelasi timp un otel care necesita intretinere.
Datorita continutului de carbon si pentru a isi pastra caracteristicile o perioada indelungata, lama acestui cutit trebuie sa fie tratata in mod regulat cu ceara si/sau ulei, iar producatorul recomanda lustruirea periodica. Otelului de Damasc nu ii prieste umezeala si de aceea lamele acestor cutite trebuie sterse sau uscate dupa fiecare folosire sau spalare. Se recomanda reascutirea lamei cutitului la fiece 3 luni pe piatra de ascutit umeda.

NU este recomandat pentru minori să cumpere și să utilizeze acest produs, trebuie să existe o supraveghere a adulților atunci când se utilizează!

Expediere prin Posta Romana - 20 lei sau prin Curier - 23 lei cu plata ramburs.
Posibil predare personala in Bucuresti!