Gyuto Takeshi Saji SRS13 Ironwood 240mm cu Saya (teaca) lemn de nuc Yu Kurosaki 240mm și pin.

Este produs Nou, are cutia originala.
Am factura de achizitie.
Luat din Olanda.

Lama este întreținută și unsa cu ulei de camelie, la fel și saya.

In interiorul tecii este lipita o pana din lemn care fixează lama sa nu se miște, pana nu afectează lama cutitului.

Cuțitul nu a fost niciodată folosit în bucătărie, a fost pentru colecția mea.

Din păcate, trebuie să-l vand deoarece am întâmpinat o mică problemă în familia mea.
Vă mulțumesc pentru înțelegere.

Prețul este fix.

Mai jos sunt detaliile cutitului și a tecii

Steel Property - Stainless Steel
Type of knife - Gyuto, Chef's knife
Steel grade - SRS13
Hardness (HRC) - 63
Blade finish - Tsuchime
Origin of steel - Japan
Blade length 235 mm
Total length 375 mm
Blade height 50 mm
Blade Thickness (heel) 2 mm
Blade Thickness (centre) 2 mm
Blade Thickness (1cm from tip)0.6 mm
Sharpening Double Bevel

Details Handle
Handle Type Western (Yo)
Handle Material Ironwood
Handle length 133 mm
Right or Left Handed

Saya 240mm
Yu Kurosaki
Lemn de nuc natural
Pin