-CUTIT DE MACELAR PREMIUM din otel cu continut ridicat de carbon.

LAMA:
Lama de 13 cm si grosimea de 4 mm a cutitului de bucatarie este fabricata din otel carbon 5Cr15Mov de inalta calitate, cutit antiaderent, ultrarezistent, extrem de ascutit si conceput pentru a face fiecare activitate mai usoara.
Indoita la 45 de grade, aceasta lama permite o miscare de balansare in timpul utilizarii, facand taierea sau tocarea cu efort minim.
Lama solida si rigida, este usor de folosit pentru dezosare, filetare peste, taierea carnii.
Duritate lama - 56 HRC.
Aceasta este duritatea optima care permite o usoara ascutire.

Manerul curbat din lemn rosu de quebrancho al acestui cutit de bucatar nu are doar un scop estetic, ci este o parte integranta si esentiala a acestuia si impreuna cu orificiul mare pentru degetul aratator cu diametrul de 20 mm, ofera o prindere ferma si va asigura precizie si siguranta la utilizare.